你有冇經常被提醒要食多d深海魚: 三文魚 及吞拿魚？因為它們蘊含豐富Omega 3 ，對身體十分有益。

Omega  3 是甚麼?

Omega 3係多元不飽和脂肪酸，由於人體無法自行合成，只能從食物中攝取，所以被定性為維持身體機能的必需脂肪酸，其中 Omega-3蘊含的EPA及DHA對人體有很大的好處。

DHA及 EPA 佔據我們腦袋中脂肪細胞的25%，又是我們視網膜、精子細胞的重要成份。

DHA 及 EPA 對腦細胞的影響

腦細胞容量會隨着年齡而減少，當中的脂肪質量，也會因此減少，腦部的DHA 及 EPA 份量也越來越少。最後會引致一些明顯的記憶衰退。有研究發現DHA 及 EPA 能夠幫助心臟健康，減低心血管疾病。DHA 傾向降低壞膽固醇，並提升好膽固醇的含量，也可改善認知障礙症。

DHA及EPA食物來源主要是深海魚類，但因為水域食物不同，或不同養殖場用不同飼料，在2015年的一個大型研究發現，魚類的EPA及DHA 含量不穩定，甚至乎有下降趨勢。

魚與Omega 3  的關係

魚油是 omega-3的常見動物來源，由於魚油當中含有對人體有益的必須脂肪酸DHA及EPA，且相較於植物來源的omega-3容易被人體轉換利用，因此成為補充omega-3的首選。

那些魚蘊含最多omega 3?

富含Omega-3的魚種以來自寒帶的深海魚居多，包括三文魚、鮪魚、鯖魚（小型青花魚）、秋刀魚等，世界衛生組織建議一週吃2～3次，便可補足人體所需的Omega-3。

不吃魚如何攝取足夠omega 3
因應不愛吃魚、或沒把握吃到足夠Omega-3的人士，魚油保健品係最方便的選擇。市面上，相關保健食品眾多，各廠牌訴求大不同，你們選擇補給品的時候，要留意產地及分銷商的聲譽。

最後，服食Omega 3 時有呢d 小知識想同大家分享:

1. 凝血功能不全者、服用阿斯匹靈者、近期開刀者、對魚類過敏者，都應先避免使用

2. 鈣片與魚油要相隔3小時食用，因脂肪酸於鹼性環境中，就可能會與鈣發生交互反應而降低吸收率，並有可能會造成肚子不適

3. 建議深海魚油飯後食用比較好，因為食物會幫助深海魚油的吸收、而深海魚油也有助於脂溶性維生素的吸收，飯後吃的吸收效果比較好