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橙花(苦橙)

橙花(苦橙)

細緻的花朵舒緩特性

我們每天都吃到的甜橙是典型的橙。苦橙是一個不太知名的品種,原產於東南亞。它被認為是十字軍東征後由歐洲帶回來的,超過500年來當地只有這唯一的一種橙生長。與其表弟甜橙不一樣,其果肉很少鮮吃,多是用來製成果醬和酒。其高度芬芳的花朵用來製作橙花精華,一種時興的美容成分,再加上我們通常所稱的「橙花花水」,可用在各種烹調菜色餚和甜酒中。

橙花花水,亦可使用在護膚品中,據說有鎮靜和舒緩功效。