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橙花(苦橙)

橙花(苦橙)

细致的花朵舒缓特性

我们每天都吃到的甜橙是典型的橙。苦橙是一个不太知名的品种,原产于东南亚。它被认为是十字军东征后由欧洲带回来的,超过500年来当地只有这唯一的一种橙生长。与其表弟甜橙不一样,其果肉很少鲜吃,多是用来制成果酱和酒。其高度芬芳的花朵用来制作橙花精华,一种时兴的美容成分,再加上我们通常所称的「橙花花水」,可用在各种烹调菜色肴和甜酒中。

橙花花水,亦可使用在护肤品中,据说有镇静和舒缓功效。