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綠藻

綠藻

從營養學的角度來看,一種十分有趣的藻類植物!

綠球藻的細胞只有2-8微米(µm),與人體紅血球體積相似,研究稱綠球藻為『綠血球』; 綠藻集多種營養素、礦物質及維他命等等,是濃縮的營養素倉庫,包括:豐富的葉綠素、大量的蛋白質、氨基酸、纖維、酵素、b 胡蘿蔔素、維他命C,E,K和全部B族。而礦物質則包括了鈣、鐵、磷、鉀、鎂,及微量的錳、碘及鋅。

葉綠素更是自然界中被發現最具威力的排毒者,有助身體清除重金屬。